バンドー神戸青少年科学館は、サイエンスカフェ「未来の食を考える」を2回にわたり開催します。地球環境の変化に伴い、私たちの食生活は大きな転換期を迎えています。本イベントでは、不足が懸念されるタンパク質の確保や、3Dフードプリンターによる調理など、最先端テクノロジーがもたらす「未来の食卓」に注目。第一線で活躍する専門家から刺激的な話題を提供してもらいながら、これからの「食べる文化」について、アットホームな雰囲気の中で語り合います。科学が切り拓く新しい日常を、一緒に考えてみませんか。
 

【第1回　何を食べる】
ゲスト：大阪大学大学院 工学研究科 応用化学専攻　松崎典弥教授
日　時：10月11日（日）14時から15時30分
詳細URL：https://www.kobe-kagakukan.jp/event/article/1866

【第2回　どのように食べる】
ゲスト：立命館大学 食マネジメント学部　和田有史教授
日　時：11月29日（日）13時30分から15時
詳細URL：https://www.kobe-kagakukan.jp/event/article/1867

対　象：高校生以上
参加費：700円（別途展示室入館料が必要）
場　所：北館3階 サイエンスラボ
定　員：先着15名

科学館HPから事前申込をお願いします。定員に達し次第、受付を終了します。