大人が楽しく・まじめに科学にふれるナイトミュージアム「大人限定、宵のサイエンス」を開催します。今年5月と6月に開催したプログラムを更新し、体験をより充実させた内容で実施します。
今回のテーマは「メイラード反応」。食べ物に含まれる糖とアミノ酸を混ぜて熱を加えることで起こる化学反応です。ホットケーキを焼くと甘い匂いがする、肉を加熱すると色が褐色に変化する、といった日常に潜む科学を実験室で再現します。専門知識がなくても、ちょっと科学に興味があれば大丈夫。アルコールランプなど懐かしい実験器具を使いながら、大人だけの実験教室を楽しみましょう。

◆開催概要◆
日　時：11月21日（土曜）17時～18時
対　象：大人（18歳以上）
参加費：300円（別途展示室入館料が必要）
場　所：北館3階　サイエンスラボ
定　員：先着15名

◆申込方法◆
https://www.kobe-kagakukan.jp/event/article/1993